Bonjour à tous!
Pour les gourmands et pour ceux qui croqueraient bien quelque chose en cet instant:
Voici un petit endroit où se restaurer en bord de route, en bordure de la caldera.
Que vous descendiez du Daikanbo (point de vue impressionnant, d’où toute la caldera est visible) ou que vous y grimpiez justement, le Wadachi à Uchinomaki est parfait pour un petit encas.
À l’origine de ce petit café, le restaurant Wadachi, situé dans les montagnes plus haut, et dont les pizzas sont une renommée locale. Je peux en attester personnellement, la pâte est délicieuse, le fromage et autres garnitures ne sont pas en reste.
Ici, à Uchinomaki, pas de pizza au four à bois mais des pizzas frites, ou calzones frites.
Comme il s’agit d’un léger snack, à emporter ou à manger en terrasse, le menu est très simple:
Quelques boissons et quatre sortes de pizza s’affichent au tableau.
Parfois peu orthodoxes comme la pizza au curry, et un gorgonzola peut-être trop doux pour les puristes, il n’en reste que ce petit resto est pratique et peu cher.
En saison chaude, on nous propose le “kakigori”, dessert traditionnel: de la glace pilée accompagnée de sirop de fruits.
Plusieurs goûts sont à la carte et combleront ceux qui aiment les douceurs.
La particularité de ce kakigori est que la glace est fabriquée à base d’eau de source d’Aso.
La terrasse abrite deux petites tables et quelques chaises, mais le lieu, un peu caché de la route, ne se remplit que doucement.
La vue depuis la terrasse en ce moment est verte et fraîche, et le son de l’eau qui s’écoule en contrebas est très agréable.
Des carpes sont gardées dans un petit étang et pour le plaisir des petits et des grands, il est possible de les nourrir gratuitement.
(Le volume de nourriture étant pré-établi , les carpes ne sont pas gavées, je vous rassure.)
Bon appétit donc, et à bientôt à Aso, pour de nouvelles aventures.
Nathalie
