Bonjour à tous,
Aujourd’hui petite pause douceur chez nos amis du magasin de tofu: Kimura Tofu.
C’est dans une ancienne maison que se tient le magasin, avec la fabrique juste à côté.
En plus du tofu soyeux, dur, frit et sous toutes ses formes, chez Kimura Tofu, on trouve des sucreries à base de tofu!
Le tofu ici est fabriqué à l’aide de l’eau de source d’Aso, ce qui le rend d’autant plus intéressant.
Puis, passons au choses sérieuses: aujourd’hui il fait très chaud, la glace s’impose donc: Toute simple, le goût du tofu, des haricots de soja est très présent et le sucre est assez discret. Miam!
Dans le magasin, on trouve d’autres petits desserts comme le cheesecake au tofu, cru ou cuit, et les crèmes de tofu agrémentées à différents goûts.
Enfin, pour se désaltérer, il coule de l’eau fraîche devant le magasin, encore un endroit à Aso ou remplir sa bouteille! Profitons-en avant de reprendre la route.
Je vous souhaite encore une bonne fin d’été, et n’hésitez pas à venir nous voir à Michinoeki Aso!
Nathalie
Voici la situation du magasin Kimura Tofu sur la carte:
