Bonjour à tous,
Ça y est, c’est certain, la récolte du riz avance et on arrive bientôt au bout des rizières de la caldera.
Et c’est avec une joie certaine que les japonais retrouvent le goût du “riz nouveau”, comme on l’appelle communément au Japon.
Les rizières qui ont été moissonnées sont asséchées puis travaillées au tracteur.
Comme dans de nombreuses communautés agricoles, à Aso aussi, on profite de l’automne et des champs nouvellement libres pour planter des autres céréales, légumes de saison.
En particulier, c’est le sarrasin qui fait son apparition dans les rizières asséchées.
Les randonneurs trouveront aussi leur bonheur en se baladant dans la caldera autour de ces champs typiques d’Aso. On trouve encore quelques tomates, symbole régional et quelques autres légumes d’été. Mais les champs de sarrasin représentent la majorité des récoltes des mois suivants. Le sarrasin, avec sa fleur en pyramide et ses feuilles triangulaires commence peu à peu à brunir avant de monter en graines. Graines vertes, brunes, blanches, toutes les sortes de sarrasins sont plantées à Aso.
En hiver, nous retrouverons le blé, les choux et la fameuse moutarde Takana.
C’est un plaisir de voir évoluer la nature et de découvrir et faire découvrir l’évolution des plantations d’Aso aux visiteurs et à nos enfants. La vie quotidienne d’Aso étant centrée sur le volcan, ses sommets et les champs qui l’entourent, il est évident que l’agriculture joue un rôle prépondérant à Aso. Les montagnes, la caldera et le ciel d’Aso offrent encore beaucoup de plaisirs aux voyageurs attentifs aux saisons!
Je vous laisse ici, en espérant que votre automne est plaisant et bientôt pouvoir vous accueillir à Aso, si vous préparez ce voyage.
À bientôt, à Aso, pour d’autres aventures!
Nathalie
