こんにちは！テアです。
今日は阿蘇に新しくオープンしたコーヒーとスイーツのショップをご紹介致します♪
青いドアとエントランスのシャンデリアが素敵な「More Than Pickles!」。
道の駅阿蘇のフリーペーパー「あかうしのあくび夏号vol.30」でご紹介させて頂いた、５７号沿いにある蕎麦処「産庵」さんの敷地内にできたコーヒーとスイーツのお店です。
デザートは３種類です♪
バスク風チーズケーキ (550yen)/ ショコラテリーヌ (400yen )/ ファーブルトン（プレーン 300yen）
ファーブルトンとはフランスのブルターニュ地方のお菓子。「プリンの生地を焼いて中に乾燥プルーンが入っています。」と教えて頂きました。私もひとつ頂いてみました。甘みと酸味の相性が最高～でした🥰
今なら季節限定のいちごとメロンのトッピングが可能です✨
バスク風チーズケーキは外側を黒く焼いた濃厚な味がたまらない絶品です♪道の駅阿蘇スタッフにファンが多いケーキです。
ショコラテリーヌは冷凍出来るので１箱のご用意があります。
店内には窓があり中を覗いてみると大きな機械がありました。珈琲はなんとお店で焙煎なさっているそうです。
こちらが焙煎前のコーヒー豆。焙煎は温度などを調整し、記録しながら研究を重ねているそうです。
「ここにコーヒー豆を入れ、焙煎したらこちらから出てきます」とご説明下さったのは、志賀食品さんのお嬢さまです。このお店がオープンする前は熊本市内のパン屋さんで勤務なさっていたそうです(*^^*)
コーヒーはブラジル産完熟豆をご使用なさっています。
（ホット・アイス 各500yen）
お店は青が基調の素敵空間です。
お店の内装はすべてお母様がなさったそうです。
今回の「あかうしのあくび」は展望所とお食事スポットを一緒にご案内しています♪
美味しいコーヒーとケーキをテイクアウトして、３６０度の絶景を見渡せる荻岳展望所で外カフェなどいかがでしょうか？
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More Than Pickles（モア ザン ピクルス）
住所 ：阿蘇市一の宮町坂梨1435-1
電話番号：0967-22-2288
営業時間：11：00～16：00
店休日 ：火曜・水曜（休日・祝日を除く）
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道路情報や店舗情報など道の駅阿蘇Facebook、道の駅阿蘇ホームページでもお知らせしておりますのでご活用下さい。
道の駅阿蘇(ＮＰＯ法人ＡＳＯ田園空間博物館)
TEL：0967-35-5077
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あかうしのあくびvol.31 ⇦最新号が出ました！
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