こんにちは！テアです。昨日は阿蘇も30℃を越えていました。
夏を楽しみましょう♪
８月１日（月）阿蘇中央高校の３人の現役高校生が道の駅阿蘇にいらして、ご自身で考案した「高校生プロデュース弁当」を販売してくださいました！
今年のお弁当は「あか牛丼」（赤ワイン煮込み）♪ 阿蘇神社の門前仲町で店舗を構える「阿蘇はなびし」さんが商品化を手掛けて下さいました。
学生さん達がプロデュースしたレシピを基に、赤ワインの風味にこだわり、後味にまろやかさをだすようバターフレーバーオイルで調整を行いました。
玉ねぎを飴色になるまでしっかり炒め、コクと甘みを引き出しています。
パンは勿論、ご飯との相性も良く、とっても美味しく仕上がっています♪
ぜひ一度ご賞味ください。
取材にもしっかり対応なさっていました。
道の駅阿蘇では2013年から地元阿蘇中央高校と一緒に、学生さん達がプロデュースしたお弁当を地元の飲食店さんに商品化して頂き、販売する取組を行っています。
学生さん達にモノづくりの流れと販売の体験をして頂くとともに、あか牛の消費拡大を促していきます。
道の駅阿蘇には歴代の「高校生プロデュース弁当」が並んでおります♪
ぜひ色々なランチをメイキング・ストーリーも一緒に楽しんでください。
それでは皆さま、道の駅阿蘇でお待ちしております♪
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道の駅阿蘇(ＮＰＯ法人ＡＳＯ田園空間博物館)
TEL：0967-35-5077
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